ご飯は温めておき、焼豚は食べやすい大きさに切っておく。
フライパンに油をひき、卵を半熟程度に炒める。
焼豚とご飯を入れ、パラパラになるまでに炒める。
最後に味付けぽん酢、青ねぎゆず胡椒、塩こしょうを入れ味を調えて出来上がり。