ささみの青ねぎゆず胡椒フライ

ささみは筋を取り、観音開きにして薄くのばし、塩こしょうをする。

チーズを半分に切り、ささみの上にチーズと青ねぎゆず胡椒をのせてお肉を半部に折り閉じる。

小麦粉、卵、パン粉の順につける。

170～180℃の油で揚げて完成です。
お好みで青ねぎゆず胡椒を追加でつけてお召し上がりください。